スーパーオペラレジェール
濃厚なチョコレートの味わいが広がる「スーパーオペラレジェール」は、カップルや少人数でのシェアに最適なサイズで登場。
エスプレッソを含ませた7層のビスキュイで、ダークガナッシュやミルクガナッシュ、キャラメルバタークリームを挟み込み、全15層にも重なるビターで大人な味わいに仕上げられた。アーモンドキャラメリゼを食感のアクセントに加えた、繊細で濃厚な味わいときらびやかな装飾がクリスマスにぴったりのスイーツ。
価格：34560円、21600円
サイズ：縦18cm×横18cm×高さ7.5cm（6～8名用）、縦12cm×横12cm×高さ7.5cm（2～4名用）
ホテルニューオータニ 総料理長 中島眞介氏
ホテルニューオータニのすべての料理を監修・指揮する“味の最高責任者”。
パティスリー界の重鎮として、「世界パティスリー2009」では日本代表チームの国際審査員（味覚審査員）として、チームを優勝に導き、2022年よりホテルニューオータニ総料理長を務める。
ホテルにおける味の最高責任者として国内外の生産地に自ら赴き、安心・安全・健康な美食の提供を追求している。
配信： OZmall
提供元
OZmall
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