2024年10月11日

【モンゴルday 愛媛/西予市】異国の文化って楽しい！旅行気分で新発見もりだくさん♪

イマナニ

モンゴルごはん♪ ホーショール・ツイワン・ホルホグってなーに？

みなさんモンゴルの郷土料理をいくつ知っていますか？

今回のイベントは、本場モンゴルの食事が楽しめるのも魅力の一つです。

「ホーショール」「ツイワン」「ホルホグ」名前を聞いただけでは、何の料理かわかりませんよね。

そんな気になるモンゴル料理をご紹介です♪

モンゴルの家庭料理として愛される「ホーショール」は小麦粉で作られた生地に、牛肉や玉ねぎを使った餡を包み揚げたジューシーな一品！

味のバリエーションも豊富で、当日はプレーン・カレー味・チーズなど3種類をご用意♪

食べ応えも抜群の、出来立てホーショールをぜひ頬張ってくださいね。

「ツイワン」は、モンゴルのソウルフードとしても有名な麺料理です。

小麦粉で作られた麺、その中に牛肉や人参、じゃがいもなどの具材を合わせてボリューム満点！

じゃがいもと麺の相性がとても良く、一緒に食べるとさらに美味しい一品♪

日本で例えると“焼きそば”に近くシンプルで味わい深い、全世代で楽しめるお料理です。

「ホルホグ」とは、良質な羊肉や野菜を蒸し焼きにしたモンゴルの伝統料理の一つです。

シンプルに塩のみで味付けをし、食材の旨味を存分に味わうことができますよ♪

限定販売なので、ぜひこの機会にランチタイムはモンゴル料理を楽しんでくださいね。

(焼き上がりは12:00を予定しています)

また11:00と14:00頃には伝統的なお茶「スーテーツァイ」が無料配布されます。

実はモンゴル人の人々は、毎食ごとに「スーテーツァイ」を飲んで過ごす習慣があり、貴重な栄養源のひとつでもある、“塩入りミルクティー”です。

長年、中国から輸入している黒茶をレンガ状や丸形に固めた団葉を使用して作り、お湯を沸かし、団葉を削って少し入れて煮だしてからミルクを加え、最後に塩を少し入れたら完成♪

モンゴルのお茶の習慣に触れながら、心温まる一杯を堪能してみてはいかがでしょうか。

またステージショーや食事だけにとどまらず、モンゴルの豊かな文化体験に触れられるのも、イベントの見どころのひとつ。

“「デール」を着てみよう！”のコーナーでは、モンゴル文化の象徴の一つとして着られてきた民族衣装「デール」を実際に着用することができます。

当日はお子様から女性用・男性用と全世代で楽しむことができるので、ぜひモンゴルの民族衣装を着て記念撮影してくださいね♪

当日はデザイナーでもある、ドラさんの夫「モセさん」が

モンゴル書道を披露してくれます。

自分の名前や好きな言葉をモンゴル書道で書いてもらえる貴重な体験、

ぜひ参加して素敵な一枚をプレゼントしてもらってくださいね♪

その他モンゴルの文化「シャガイで遊ぼう」など、とっても楽しいスポットも！

「シャガイ」とはモンゴル語で、“家畜のくるぶしの骨”のことを言い、おはじきのようにゲームで遊んだり、占いとしても親しまれています。

新たな文化体験にぜひチャレンジして、楽しいひとときを過ごしてみませんか。