包丁いらずで簡単に作れるチャーハンレシピ♪えのきたっぷりで食べ応えもあります！
材料 (2人分)
ごはん … お茶碗2杯(300g)
溶き卵 … 2個分
えのき … 1袋(200g)
サラダ油 … 大さじ2
☆調味料
しょうゆ … 大さじ1
塩こしょう … 少々
鶏ガラスープの素 … 小さじ1
おろしにんにく … 小さじ1/3
手順
1. フライパンにサラダ油半量(大さじ1)を入れて中火で熱し、溶き卵を入れる。半熟状になるまで箸で大きく混ぜながら加熱し、取り出す(卵)。
2. 同じフライパンに残りのサラダ油(大さじ1)を入れ、えのきの根元を持ち、キッチンバサミで2〜3cm幅に切りながら入れる。中火で熱し、えのきをほぐしながら油をなじませる。ごはんを加え、全体が混ざるまで炒め、☆を加えてなじむまで炒める。
3. 卵を戻し入れ、粗くほぐしながら炒め合わせる。
配信： DELISH KITCHEN
配信元
DELISH KITCHEN
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掲載しているレシピは、管理栄養士、調理師、料理研究家をはじめとする食の専門家が作ったオリジナル料理レシピなので、大切なご家族の健康にも安心です。
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