2024年10月16日

【ライフ】のこだわり！こんなに違う？！ビオラルのマヨネーズはやさしい酸味でまろやか〜！

近畿地方や関東地方を中心に展開しているスーパー「ライフ」。

ライフのプライベートブランドはそのこだわりの違いから、幾つかあるのですが、今回ご紹介するのは、オーガニックや健康にこだわった「BIO-RAL（以下ビオラル）」。

この記事では、ちょっと高めのビオラルのマヨネーズがどう違うのかなど、実食レビューでご紹介します！

＜ライフ＞マヨネーズだけじゃない♪オーガニックや健康にこだわった「ビオラル」

ビオラルは”自然の恵みをいかしたオーガニック食品や健康にこだわった体にやさしい商品”として展開している、ライフのプライベートブランドのひとつ。
ライフのスーパーの一角に「ビオラル」のコーナーがあったり、最近では「ビオラル」専門のお店も展開しているんですよ。

オーガニック食品などが気になる方は要チェックです！

ビオラルのマヨネーズのこだわりは、原材料にあります。

卵は、平飼い鶏舎といって、自由に歩き回ることができる、ストレスの少ない環境で生んだ卵を使用しているとのこと。

また、食用油脂として菜種油などを使用することが多いマヨネーズですが、こめ油を使い、また醸造酢はりんご酢を使っています。
調味料（アミノ酸）は不使用で、原材料を見るととてもシンプルに作られていることがわかります。

それだけ一つ一つの原材料にこだわった、マヨネーズ本来のおいしさがあるということでしょうか。

見た目は一般的なマヨネーズより白っぽく感じます。

また、出す時に感じたのが、そのやわらかさ。
生クリームでいうところの、「ツノが立つ」状態にはならないやわらかさです。

家にあったキューピーマヨネーズと比べてみると、違いがよく分かります。

左がビオラルで色が薄く、右がキューピー（通常の赤キャップのもの）で、ビオラルに比べると黄色っぽい色をしています。

それでは実食してみます。

マヨネーズの味がよくわかるよう、マヨネーズ単体と、野菜スティックの2パターンでいただくことに。

口当たりはとてもなめらかでやはり、やわらかさを感じます。
そして、酸味はありますが、一般的なマヨネーズと比べるとやさしい酸味でまろやか。
塩味も控えめに感じられ、やさしい味をしています。

ふ〜む、これは思った以上においしい……。
正直、ここまで違いがあるとは思わず、結構なおどろきでした。

少し値段は高いのですが、この違いを感じると納得できるし、次も買いたくなりますよ！