ホテル金沢は11月1日～11月31日の期間限定で、1階の「DINING TSUZUMI」にて、新作パフェ「金彩」を楽しめる宿泊プランを販売する。価格は1泊・税込み8,990円（パフェ・朝食付き、サービス料含む）から。予約受付中。
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今回、「金彩」では2種の選べる新作パフェが登場。素材や食感、ソース、盛り付けなどあらゆる角度から追及した、五感で楽しめるパフェである。
「秋果と加賀棒茶のパフェ」はいちじくや柿、巨峰を香り高い加賀棒茶と合わせた一品。加賀棒茶の香りとまろやかな味わいが、果実感をより引き立てる甘さ控えめの秋色パフェだ。
「マロンショコラのパフェ」は、栗と相性の良いショコラを組み合わせた一品。滑らかなマロングラッセのアイスの上には、フワフワのマロンペーストを絞っている。口に入れた瞬間にほどけるような柔らかさで、甘みとコクを感じられるのが特徴だ。
どちらも金箔をあしらい、優雅で秋の実りを感じられる一品に仕上げた。2種のパフェは予約時あるいはレストランにて、いずれか1つを選択できる。
なお、同宿泊プランの対象期間は11月31日のチェックインまで。
【ホテル金沢】
住所：〒920-0849 石川県金沢市堀川新町1‐1
電話：076‐233‐1111（代表）
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