じゃがいものほくほく感とツナの旨味が絶妙にマッチした材料2つで作れる、ツナじゃがをご紹介します！ツナは缶汁ごと使うことで、ツナの旨味を最大限に引き立てます。ごはんのお供にはもちろん、お酒のおつまみにもピッタリです♪【減塩対策対応レシピ】※減塩対策ついてはQ&Aをご参照ください。
材料 (2人分)
じゃがいも … 3個(450g)
ツナ缶[オイル漬け] … 1缶(70g)
☆煮汁
酒 … 大さじ1
みりん … 大さじ1
砂糖 … 大さじ1
しょうゆ … 大さじ1
水 … 150cc
仕上げ用
細ねぎ(刻み) … 適量
手順
1. じゃがいもは一口大に切る。水にさらして水気を切る。
2. 鍋にツナ缶、じゃがいもを入れて中火で熱し、全体に油がなじむまで炒める。☆を加えてさっと混ぜる。
ポイント: ツナ缶は缶汁ごと入れましょう。
3. 煮立ったらふたをし、じゃがいもがやわらかくなるまで弱火で10分ほど煮る。
4. 器に盛り、細ねぎをちらす。
よくある質問
Q. 減塩調味料に置き換えた場合どのくらい減塩できますか？
A. 50％塩分カットの減塩しょうゆに置き換えた場合、1人分あたり0.7gの減塩となります。
Q. めんつゆでも作れますか？
A. お作りいただけます。しょうゆの代わりにめんつゆ(3倍濃縮)大さじ1と1/2を入れてお作りください。3倍濃縮以外のめんつゆを使う場合は[こちら](https://help.delishkitchen.tv/hc/ja/articles/360001642448)の分量換算表をご参照ください。
配信： DELISH KITCHEN
配信元
DELISH KITCHEN
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掲載しているレシピは、管理栄養士、調理師、料理研究家をはじめとする食の専門家が作ったオリジナル料理レシピなので、大切なご家族の健康にも安心です。
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