とろける白菜のおいしさ♪豚バラと白菜の塩ミルフィーユ鍋

とろける白菜のおいしさ♪豚バラと白菜の塩ミルフィーユ鍋

人気のミルフィーユ鍋をご紹介♪材料も味付けもシンプルにして、豚と白菜のうま味をよく感じられるように仕上げます。白菜の大量消費にもおすすめです。

材料 (2人分)

豚バラ薄切り肉 … 300g
白菜 … 7枚(560g)
塩こしょう … 少々
ごま油 … 小さじ1

☆だし汁

水 … 300cc
和風顆粒だし … 小さじ1/2
塩 … 小さじ1/3

手順

1. 白菜1枚の上に豚肉1/6量をのせ、塩こしょうをふる。同様に計6回繰り返し、最後に白菜をのせる。重ねた状態で4cm幅に切る。
2. 鍋に☆を入れて混ぜ、1を敷き詰めて火にかけ、ふつふつとしてきたらふたをして弱火で10分煮る。ごま油をまわしかける。

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DELISH KITCHEN
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