千葉県浦安市舞浜の「シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテル」は11月1日～11月30日、カフェ「トスティーナ」にて、「マロン スイーツ&ベーカリー」を開催する。
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同フェアでは、栗の魅力を味わう、趣向を凝らしたスイーツとベーカリーアイテムが登場する。
「マロンオレンジ」は、マロンの甘さとオレンジの酸味の相性が引き立ったケーキ。マロンムースやオレンジマーマレードなどを層にして重ね、全体をチョコレートでコーティングした。仕上げに添えたナッツで香ばしさも堪能できる一品だ。
「アローム」は、仏語で「香り」を意味する言葉。そんな「香り」を全体で表現したムースタルトを手がけた。艶やかなマロンムースが洋梨入りタルト生地の上で輝き、トップにはマロングラッセを添えた。実りの秋ならではの香り高いスイーツだ。
「パブロバマロン」は、メレンゲ菓子をベースにしたスイーツ。焼いたメレンゲにマロンムースをのせ、濃厚なマロンクリームをたっぷりと絞った。好みでラム酒を加えることで、大人なスイーツへの変化も楽しめる。
複数のマンスリーベーカリーが登場する他、秋仕様の「#シェラトンスイーツボックス」がお目見えする。
【シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテル】
住所：〒279-0031 千葉県浦安市舞浜1‐9
電話：047‐355‐5555（代表）
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