2024年10月26日

【ラベイユ】と【ミエラティエ】のクリスマスケーキ&ギフト登場！上品なスイーツが集結

世界中の「はちみつ」がそろう専門店「L’ABEILLE（以下、ラベイユ）」と、ラベイユから生まれたパティスリー「ミエラティエ」。今回は2024年のクリスマス＆冬季限定商品の発表会に伺ったので、新作のクリスマスケーキをメインに、上質な贈り物になるラインナップを紹介します！

「ラベイユ」と「ミエラティエ」とは

「ラベイユ」は1946年に創業し、世界12か国80種類以上の高品質のはちみつを取り揃える「はちみつ専門店」です。東京・高尾山山麓で養蜂場を展開し、生産・仕入・販売までを行ってます。また都市部の屋上でも養蜂しており、人間・自然・生き物の共存を目指す活動にも力を入れているようです。

2023年には東京・麻布台ヒルズに新店舗がオープンし、2024年10月現在、全国に18店舗を展開。2020年には、東京・荻窪にパティスリー「ミエラティエ」がオープンしました。砂糖不使用で、世界中のはちみつの個性を生かしたスイーツを創造しています。

はちみつパティスリー「ミエラティエ」の、2024年クリスマスラインナップは、新作含めてケーキは4種、焼き菓子は2種。2024年11月1日（金）からケーキの予約がスタートします！

新作の「プレミアムシャンティノエルピスターシュ」。スポンジ生地にミルキーな「フランス産シャンパーニュはちみつ」のシロップを染み込ませ、ピスタチオのペーストと重ねた特別なショートケーキです。

定番のショートケーキ「シャンティミエルノエル」も今年も登場します。はちみつの生クリームと、ジュレをのせたクリスマス限定はちみつが主役のケーキです。

商品名：プレミアムシャンティノエルピスターシュ
価格（税込）：4号4,968円、5号6,264円
商品名：シャンティミエルノエル
価格（税込）：4号4,536円、5号5,616円、6号6,912円

新作の「ブッシュドミエルショコラバナンヌ」。「オーストラリア産のはちみつ」を使った艶やかなブッシュドノエルです。トップにはキャラメリゼしたスライスバナナを飾って、マダガスカル産100％のビターなショコラとマイルドなバナナがとろけあう逸品。

ほろ苦いキャラメルとカシューナッツを重ね。土台にザクザク食感のクッキーを敷きつめて、食感でも楽しませてくれます。

商品名：ブッシュドミエルショコラバナンヌ
価格（税込）：4号4,536円、5号5,724円

新作の「タルトタタンヴァニーユ」。紅玉りんごを「青森のりんごはちみつ」で煮込み、バニラクリームとカシスムース、アカシアはちみつで煮たほっくり食感のマロンを忍ばせたマロンクリームを重ねています。

フルーティーな酸味とスパイシーなシナモンの豊かな香りの余韻を残し、ケーキの断面も華やかでクリスマスの雰囲気にぴったり。

商品名：タルトタタンヴァニーユ
価格（税込）：4号4,968円

ミエラティエのクリスマスケーキ
予約期間：2024年11月1日（金）〜2024年12月16日（月）
受渡期間：2024年12月21日（土）〜2024年12月25日（水）
※店頭予約のみ
※受け渡し期間中は一部店頭販売あり

新作の「ケークオミエルヴァンショー」。スパイス入りのホットワインをイメージした焼き菓子です。ミツバチと蜂の巣の模様がポップ！

しっとり密度がある生地で「フランス産プロヴァンスはちみつ」が甘く、赤ワイン、シナモン、クローヴ、スターアニスが香り、イチジクのプチプチ食感もアクセントになっています。

商品名：（数量限定）ケークオミエルヴァンショー
価格（税込）：1個324円
販売期間：2024年11月1日（金）～12月25日（水）

クリスマス限定「シュトーレンミエル」。「フランス産ヒースはちみつ」に漬けたドライフルーツとナッツをぎっしり詰め込んで、外側は自家製のローマジパンで包み深みのある味わいに。

商品名：（数量限定）シュトーレンミエル
価格（税込）：3,780円

ミエラティエの焼き菓子
販売期間：2024年11月1日（金）～12月25日（水）
＊公式オンラインショップ限定販売（30台限定）
販売期間：2024年11月22日（金）10:00～
価格（税込・送料込）：4,500円
公式オンラインショップ：https://shop.labeille.jp/