株式会社セブン&アイ･フードシステムズが展開する「デニーズ」は11月7日、“蜜いも”のデザート全4品を発売する。

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茨城県産紅天使を使用したさつまいもスイーツ。茨城県産の紅天使は、焼き芋にすることで甘さが濃厚になり、ねっとりとした食感になるという品種で、デニーズではその“しっとり濃厚な”特徴から“蜜いも”と表現している。販売ラインナップは、「蜜いものモンブランサンデー」「蜜いもパルフェ」「蜜いものちょこっとパルフェ」「蜜いものモンブラン」。

◆蜜いものモンブランサンデー(税込1,639円)

実りの秋にふさわしい“さつまいもづくし”のサンデー。濃厚な安納芋のペーストを、“デニーズ史上一番たっぷりと”使用し、華やかなモンブランに仕立てた。焼き芋、安納芋ペーストにキャラメルソースを合わせた濃厚なソース、さつまいもアイスに、白蜜ゼリー、ゆであずき、マスカルポーネクリームなどを合わせ、食感を楽しめるマカロンプレーンを飾っている。

デニーズ「蜜いものモンブランサンデー」

◆蜜いもパルフェ(税込759円)

さつまいもの魅力がしっかり堪能できるモンブラン仕立てのミニパルフェ。茨城県産「紅天使」の蜜いもや、濃厚な安納芋のペーストをトップに飾り、マカロンプレーンやアーモンドをトッピングしている。パルフェには安納芋ペーストにキャラメルソースを合わせた濃厚なソース、バニラアイス、白蜜ゼリー、マスカルポーネクリームを入れており、さつまいもの味を最大限に引き立てるという。

デニーズ「蜜いもパルフェ」

配信： 食品産業新聞社ニュースWEB