熊本県上益城郡益城町の「H COFFEE LABORATORY」に11月1日、生ドーナツ専門店「H Donuts」がオープンする。
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コンセプトは、「一口サイズの幸せ（Bite-Sized Happiness ）」。ハピネスの「H」をとって、一口目から幸せになれるような味わいを目指して作られたという。何度も試行錯誤して完成したドーナツ生地は、国産栗かぼちゃを皮まで丸ごと使用することにより、加水率の高い生地の開発に成功した。
看板商品であるフレッシュ「Hドーナツ」は（賞味期限30秒）。揚げたては口溶けが良く、冷めるとモチモチ食感に。すべてパティシエ手作りで、香料、着色料など不要な添加物は不使用。クリームも自家製で旬のフルーツをふんだんに採用。現在グルテンフリーのドーナツも開発中だという。
【H donuts】
住所：〒861-2233 熊本県上益城郡益城町大字惣領1505番地1
時間：10時～18時
定休日：不定休
電話：096-243-2130
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