2024年10月26日

もう"お店の味"なんよ…！【イオン】トップバリュ「ローストビーフ」肉々しくてしっとりやわらか♪

イオンのプライベートブランド「トップバリュ」はコスパの良い商品が豊富に揃っていて大人気。

中でも、いつもずらりと並んでいて存在感抜群、お肉コーナーの目玉品「ローストビーフ」が、自宅で本格的な味を気軽に楽しめると好評です。

今回は、お店のようなおいしいアレンジにもチャレンジしてみたので紹介します。

イオントップバリュのお店のような「ローストビーフ」

今回紹介するのは、トップバリュの「手仕込みローストビーフシルキーカット特製ソース入り」です。

厳選した赤身肉とオリジナルの調味料で手間をかけて作られたこだわりのローストビーフ。

最初から薄くカットしてあるものと、ブロックタイプのものが販売されています。

低温でじっくりと加熱したローストビーフは、約1.3mmに薄くカットすることで柔らかくなめらかな口当たりの「シルキーカット」に。

筆者が購入したのは108g入り。
他に60g、190g入りがあり人数やシーンに合わせて容量を選べるのもとても便利ですね。

お皿に盛りつけて添付のソースをかけてすぐに食べられます。
しっとりとして柔らかく、赤身の旨みが強くおいしい！

赤ワインやオレンジ果汁を合わせた特製ソースもお肉のおいしさを引き立てています。

サラダの上にトッピングすれば、いつものサラダがちょっとおしゃれにごちそう感がアップしますね。

今回はお店のようなローストビーフ丼を家でも再現してみたいと思い、トップバリュ公式HPのレシピを参考に作ってみました。

まず、ご飯を高さが出るように丼に盛りつけて、添付のソースをかけます。

ローストビーフは横半分に折って、下から上に順番にご飯が隠れるように山のように重ねていきます。
頂上には卵黄をトッピング！
卵黄がきれいに中央に乗るようにローストビーフでポケットのような凹みを作っておくのがおすすめ。

ヨーグルト、マヨネーズ、わさびを混ぜたソースを上からかけたら完成！
見た目はまさにお店のローストビーフ丼！

ソースをかけたご飯も味が染みてしっとりしたローストビーフと相性抜群。
また、クリーミーなヨーグルトソースのまろやかさとわさびのツンとした辛さがいいアクセントになって、まさにお店のようなおしゃれな味わいに。

お店で食べると並盛でも一杯900～1,000円近くするので、1パック645円のローストビーフでお店に近い味わいが気軽に楽しめるのはうれしいですね。