卵 … 2個

かにかまぼこ … 2本

めんつゆ[3倍濃縮] … 小さじ1

マヨネーズ … 大さじ1/2

細ねぎ(刻み) … 1本分

サラダ油 … 小さじ1

1. かにかまぼこは細かくさく。

2. ボウルに卵を割り入れ、めんつゆ、マヨネーズを入れて切るように混ぜる(卵液)。

3. 卵焼き器にサラダ油を入れてキッチンペーパーで薄くのばす。中火で熱し、1/3量の卵液を流し入れ、菜箸でさっと混ぜる。半熟状になったらかにかまぼこ、細ねぎを全体に広げ入れ、奥から手前に折って卵を巻く。奥によせ、サラダ油をしみこませたキッチンペーパーで油を薄くのばす。卵液を1/2量入れて、卵を持ち上げて下にも流し、同様に巻く。卵液がなくなるまで同様に繰り返す。

ポイント: お弁当に詰める際は卵を十分に加熱しましょう。

4. キッチンペーパーで包み、形をととのえて粗熱をとる。食べやすい大きさに切る。

Q. めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか？

A. めんつゆの濃縮倍数違いは[こちら](https://help.delishkitchen.tv/hc/ja/articles/360001642448)をご参照ください。