京都河原町に本店をかまえる「MACCHAHOUSE 抹茶館」が11月8日、九州エリアに初上陸する。天神地下街に新店舗をグランドオープンする。
同店は、天保7年（1836年）から続く京都の老舗「森半」の茶師が厳選した宇治抹茶を使用した抹茶ドリンクやスイーツを用意。抹茶を点てる茶筅の音や、点て立ての抹茶独特の香り、茶釜から沸き立つ湯気など抹茶の魅力を五感で感じられる和の空間を提供する。
人気メニューの1つが檜の升に入った「宇治抹茶ティラミス」。とろとろ新食感のマスカルポーネチーズクリームと宇治抹茶のほろ苦さがぴったりな、同ブランドで最も人気のある商品だ。
天神地下街店限定で、土産用カップスイーツ「抹茶つるん」が登場。 抹茶ゼリーはみずみずしく、名前の通り“つるん”としたなめらかな食感。口に入れるとしっかりとした苦みのある抹茶の風味が広がる。
天津甘栗を使用した果肉感のあるソースと、甘みを引き出す甘露煮の乗った「抹茶つるん 栗」、抹茶の苦みとあんこの甘み、イチゴの甘酸っぱさがちょうど良い「抹茶つるん いちご」、きな粉の香ばしさと柔らかいわらび餅の食感を楽しめる「抹茶つるん わらび餅」が揃う。なめらかな北海道ミルククリーム、苦みを感じる宇治抹茶ゼリー、程よい甘さの抹茶クリームで3層に仕上げた。味の変化に注目だ。
注文を受けてから、目の前で点てた抹茶をミルクの上に優しく注いで仕上げる「抹茶ラテ」は、ふわっとまろやかな口当たりで、芳醇な抹茶の香りを感じられる。各種ラテは、シングル・ダブル・トリプルの3段階の濃さから選択可能。より濃厚な抹茶の味わいを楽しみたい場合はダブル以上がおすすめ。
【MACCHAHOUSE 抹茶館 天神地下街店】
住所：〒810-0001 福岡県福岡市中央区天神2丁目地下1号 028区画
時間：10時～21時
席数：20席
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