東京都港区の「グランドニッコー東京 台場」は11月1日～12月31日、2階の「The Lobby Cafe」にて、雪の純白をテーマに仕立てた「Color Parfait ～White～」を提供する。価格は税込み2,800円（サービス料含む）。
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11・12月は、美しい雪の「ホワイト」をテーマに、純白スイーツにイチゴをあしらった、ショートケーキを思わせるパフェを用意。
下層には、なめらかなココナツのパンナコッタとミルクゼリーに、ミルクアイスを重ねた。サクサクのサブレとホワイトチョコレートのパールクラッカンを忍ばせ、食感のアクセントとともに楽しめる。
中層は、濃厚な甘みのカスタードクリームにホワイトスポンジを乗せ、ケーキのように仕立てた。トップには、美しい色合いのコントラストが映える鮮やかな国産イチゴをたっぷりと敷き詰め、真っ白なシャンティークリームを絞った。
仕上げに飾り付けたバニラのマカロンが、大人な世界観ながらもかわいらしさを演出する。
【グランドニッコー東京 台場】
住所：東京都港区台場2-6-1
電話：03-5500-6711（代表）
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