ケーキやアイス、焼菓子など、幅広い種類のスイーツが販売されているシャトレーゼ。お手頃価格で食べられる本格的なスイーツをはじめ、季節ごとに登場する旬のスイーツも人気のお店です。

そんなシャトレーゼに、マニア注目のケーキがあるんだそう。製菓衛生師の資格を持つスイーツマニアなかべぇさんに、これからの季節にふさわしいモンブランケーキ3つを紹介してもらいました。

国産和栗のモンブラン

季節限定で販売されている「国産和栗のモンブラン」は、ダックワーズ生地に和栗バタークリームと和栗クリームをしぼった、贅沢な味わいのケーキです。

口に入るとすぐに栗の濃厚な味と風味がひろがり、口の中が一気に贅沢な味わいに。中のクリームはスッキリした甘さで、こまかく砕かれた栗が食感と味のアクセントになっています。

土台のダックワーズ生地は、表面がサックリ、中はふわふわ食感で、やさしい甘さの後味には香ばしさがふわりと香ります。ホイップクリームに洋酒のアクセントが加わることで、和栗本来の風味がより引き立っているような印象です。

内容量：1個
カロリー：361kcal
購入時価格：594円

北海道産マスカルポーネのチーズモンブラン

マスカルポーネチーズを使用したなめらかな口溶けのクリームと、クリームチーズを使用したチーズムースを組み合わせたモンブランケーキです。 中心には甘酸っぱいレモンピール果肉入り苺ソースが入っています。

スッキリとした甘さのマスカルポーネクリームと、甘みの抑えられた濃厚チーズムースのダブルチーズの味わいが一気に押し寄せ、後味にムースの心地よい酸味がやってきます。レモンピール果肉入り苺ソースの甘酸っぱさが加わることで、2種のチーズの味わいがより引き立てられています。

底面のスポンジ生地も甘さ控えめでチーズがしっかりと主役。ワインのお供にも最適な大人のモンブランという印象です。

内容量：1個
カロリー：359kcal
購入時価格：399円

配信： サンキュ！