京都東急ホテルは11月1日より、「オールデイダイニング風花」にて、2種のホテルオリジナルクリスマスケーキ「アールグレイオランジュ」および「イチゴデコレーション」の予約受付をスタートする。
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「アールグレイオランジュ」は、紅茶とオレンジの香りが絶妙に調和したクリスマスケーキ。さくさくとした食感のメレンゲ生地を底に敷き、ココアのスポンジ生地や苦みのあるキャラメルムース、爽やかなクレームオランジュを上品なアールグレイムースで包み込んだ。
仕上げは艶やかなショコラのグラサージュで美しくコーティング。紅茶とオレンジ、チョコレートのハーモニーを楽しめる。100台限定。価格は税込み6,000円。
「イチゴデコレーション」は、しっとりとしたスポンジ生地に、ホテルオリジナルの生クリームをたっぷり使用し、シンプルに仕上げた。
新鮮なイチゴがクリームとスポンジの優しい甘さと調和する。イチゴとクリーム、スポンジのバランスが際立つケーキだ。150台限定。価格は税込み6,000円。
なお、いずれも数量限定。
【京都東急ホテル】
住所：京都府京都市下京区堀川通五条下ル柿本町580
電話：075-341-2411（代表）
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