北海道札幌市の洋菓子「きのとや」は11月1日～11月30日、11月限定ケーキ「ベリーのスフレチーズ」を販売する。価格はスモールサイズが税込み3,600円、ファミリーサイズが税込み4,800円。
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同ケーキは、数種類のクリームチーズをブレンドしたなめらかなチーズスフレをスポンジで挟み、間にはイチゴと生クリームをサンド。クリーミーでまろやかなマスカルポーネ生クリームをたっぷりと絞り、スポンジで包んだ丸いチーズムースや苺、ブルーベリー、ホワイトチョコレートを飾った。
ホワイトチョコレートを絡めた、砕いたチーズクッキーや、下に敷いているチーズクッキーが食感と味のアクセントに。ミルク感あふれる優しいなめらかなチーズスフレと、クリーミーでまろやかなマスカルポーネ生クリームが織りなす、コク深い味わいに注目だ。
【販売場所】
きのとや白石本店、琴似店、ファーム店、大通公園店、大丸店、丸井今井店、東苗穂工場直売店、新千歳空港店（※予約のみ）、札幌市内近郊きのとや宅配サービス
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