食欲の秋、本番！おいしい秋の味覚、旬の食材を使った料理の渋滞で胃袋が大車輪の活躍(笑)。無限に食べたい気持ちがある一方、カロリーオーバーを心配する気持ちもしっかり持ち合わせて…。というわけで、ダイエットレシピを探していたら、YouTubeで『うちこ【ダイエットレシピ】』というチャンネルを見つけましたよ♪運営者は2か月で6キロも痩せたという女性。「太らん濃厚チョコぷりん」という、魅惑のプリンを投稿していましたよ。純ココアと蜂蜜がポイントのよう。さっそく作ってみます！
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YouTube『うちこ【ダイエットレシピ】』はヘルシーレシピを発信！
「太らん濃厚チョコぷりん」という魅力的なスイーツを見つけたのは、YouTubeの料理系チャンネル『うちこ【ダイエットレシピ】』。チャンネル登録者数は3.23万人で、投稿者は運動せずに2か月で6キロも痩せたという、うちこさんです。
ヘルシーなのに大満足するレシピや、しっかり食べて無理せずにダイエット出来るレシピなどを考案。痩せたいけど食べたい！という気持ちを満たすレシピを届けているそうです。
今回作ってみる「太らん濃厚チョコぷりん」は、チョコレートではなく、砂糖不使用の純ココアを使って作っていましたよ。見た目はチョコレートプリンそっくりの仕上がりだったので、期待大！
材料も牛乳、水切りヨーグルト、純ココア、蜂蜜、粉ゼラチンの5つだけ♪手軽に作れそうなので、さっそく挑戦！
混ぜて冷やし固めるだけ♪「太らん濃厚チョコぷりん」を作ってみた！
動画では分量紹介がなかったため、筆者が適量だと思う分量で作ってみます。牛乳は、冷蔵庫から出したてだと粉ゼラチンがダマになる可能性が。そこで今回は、常温にしばらく置いたものを使いました。
【材料】(作りやすい分量)
牛乳…200ml
水切りヨーグルト…50g
純ココア…大さじ2
蜂蜜…大さじ2
粉ゼラチン(ふやかし不要タイプ)…5g
1. 耐熱容器に牛乳、純ココア、蜂蜜、粉ゼラチンを入れて、よく混ぜ合わせます。
牛乳に純ココアを入れたら、牛乳の上に広がるだけで、まったく溶けませんでした。蜂蜜やゼラチンを加える前に、しっかり混ぜて溶かしました。
純ココアには砂糖が含まれていないので、蜂蜜で甘さを付けますよ。ダイエットスイーツなので、どれくらい加えるか迷いましたが…。大さじ2くらいが妥当だろうと思い、蜂蜜は40g加えることに。
ダマにならないように混ぜながら、ふやかし不要の粉ゼラチンを加えました。
2. 電子レンジ（500W）で、1分加熱します。
粉ゼラチンが溶けるように、電子レンジ（500W）で1分加熱。人肌程度になるまで、プリン液を温めます。加熱後は、しっかりと混ぜてくださいね。
3. 水切りヨーグルトを加えて、よく混ぜます。
水切りヨーグルトは、キッチンペーパーを敷いたザルにプレーンヨーグルト100gほどを入れ、冷蔵庫でひと晩水切りしたものを使いました。面倒な場合は、硬めのギリシャヨーグルトでも代用出来ると思います。
水切りヨーグルトがダマにならないよう、しっかりと混ぜました。
4. 型に流し入れて、冷蔵庫で3時間ほど冷やし固めます。
今回は、型の中でプリン液を混ぜ合わせたので、ラップをかけて冷蔵庫で冷やしました。
4時間ほど冷やして取り出してみると、傾けても流れないくらい、しっかりと固まっていました。食べやすい大きさに切って、お好みで純ココアを振りかけたら完成です。
むっちりなめらか～♪やさしい甘さのココア味で大満足のスイーツに！
うちこさん考案の「太らん濃厚チョコぷりん」が、完成しました♪今回は冷蔵庫で4時間冷やしたので、しっかりと固まりましたよ。
竹串を型とプリンの隙間に入れ、スプーンを入れてすくったら、ツルンと気持ちよく外れました♪
ひとすくいしてみると、外側はゼラチンっぽい艶やかさがありますが、中は濃い色で、チョコレートプリンのような質感です。
食べてみると…。チョコレートの味わいではありませんが、牛乳と蜂蜜のやさしい甘さが広がる、ミルクココア味。気持ちが安らぐおいしさです♪
動画で詳しい分量紹介がなかったので、うちこさんの「太らん濃厚チョコぷりん」が、このままの味かは不明です。ただ、上記の分量で作ったところ、ダイエットスイーツらしからぬ、やさしい甘さに仕上がりました。また作りたいな♪と思えるプリンでしたよ。
純ココアと蜂蜜でカロリーオフ♪チョコ不使用でもチョコプリン気分
YouTubeの料理系チャンネル『うちこ【ダイエットレシピ】』で見つけた「太らん濃厚チョコぷりん」は、ダイエットレシピとは思えない、とてもおいしいなめらかプリンでした。
見た目はチョコプリンそっくりですが、味はミルクココア味なので、チョコプリンとは別物です。けれど、そんなの関係ない♪と思うほどに、やさしい甘さのミルクココア味に大満足でした。
砂糖不使用の純ココアと蜂蜜を使っているので、チョコレートでプリンを作るよりも、断然ヘルシーだと思います♪牛乳と水切りヨーグルトでたんぱく質も摂れるので、一石二鳥！
ダイエットスイーツらしからぬおいしさなので、ぜひ！材料がダマにならないようによく混ぜ、冷蔵庫で冷やし固めるだけなので、覚えておく価値ありですよ。上記分量で2～4人分を作れるので、ぜひお試しくださいね。
※1歳未満の乳児には、ぜったいに蜂蜜を与えないでください。腸内環境が未熟なため、「乳児ボツリヌス症」を発症する危険性があります。
配信： あたらしい日日
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