コーヒーの自家焙煎にチャレンジ

コーヒーを本格的に淹（い）れるのって、憧れるけれど手間と時間がかかる、けっこう面倒くさい。はい、私もそう思っていました。

しかし、手間と時間と面倒くさいをクリアした先には、洗練されたおいしさが待っているのです。本当に、淹れ方ひとつでガラッと味が変わるのですから、これはひとつ試していただきたいです。

私事ですが、おうちで淹れるコーヒーが格段においしくなったおかげで、カフェに行く回数が激減し、結果、節約にもつながりました。本書で「『フライパン』でコーヒーの自家焙煎ができる」を読み、これは最高の自分アップグレード時間！と納得したのです。コーヒー好きのあなたも、オリジナルの一杯を作ってみませんか。

淹れ方次第で紅茶の味が変わる

コーヒーよりも身近なのが紅茶です。こちらはお好きな茶葉を選んで、基本をおさえ、ていねいに淹れていけばOK。とはいえ、こちらもやはり奥は深く、雑にやるのはご法度。ご自身をおもてなしする気持ちをお忘れなく、最高の一杯を淹れましょう。

配信： 女子SPA！