スイーツブランド｢ベリールビーカット（VERY RUBY CUT）」は11月1日より、クリスマスケーキコレクションの予約受付をスタートする。エキュート品川店にて予約を受け付ける。
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今年はシェアサイズの「THEいちごクリスマスツリー 5号」と、おひとり様サイズの「いちごショート・ノエル」2種を新たに用意。イチゴスイーツ専門店ならではの真っ赤にきらめく3品を揃えた。
「ベリークリスマスハート」は、ルビー色のフランボアケーキ。中にぎっしり詰めたのは、ベリーの香りあふれるダブルベリームース。甘酸っぱく爽やかなイチゴのピューレにフランボワーズの華やかな香りを加え、ベリー本来の濃厚なフルーティー感を引き出した。とろける食感に仕立てた、きゅんと甘酸っぱいフランボアコンフィチュールがアクセント。
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