ケーキやアイス、焼菓子など、幅広い種類のスイーツが販売されているシャトレーゼ。お手頃価格で食べられる本格的なスイーツをはじめ、季節ごとに登場する旬のスイーツも人気のお店です。

そんなシャトレーゼに、これからの季節に楽しめるスイーツがあるんだそう。製菓衛生師の資格を持つスイーツマニアなかべぇさんに、さつまいもを使ったスイーツ3つを紹介してもらいました。

おさつのマドレーヌ

香ばしい風味の焼き芋ペーストとカラメルリンゴペーストを混ぜ込んだ生地を、ふんわりと焼き上げたマドレーヌ。食感や味を楽しめるよう、一般的なマドレーヌよりふっくらとした食感に仕上げているんだそう。

内容量：1個
カロリー：133kcal
購入時価格：118円

ふわふわで柔らかい生地は噛むたびにさつまいもの風味がひろがり、さつまいも好きにはたまらない味わい。表面がしっかりと焼き上げられており、生地の香ばしい風味も楽しめます。カラメルリンゴペーストは隠し味に感じる程度で、しっかりとさつまいもが主役になったマドレーヌです。

田舎パイさつまいも

皮付きさつまいもダイス入りの自家炊きさつまいも餡をパイ生地で包み、じっくりと焼き上げたパイ饅頭。 発酵バターの芳醇な香りとさつまいも本来の味わいを楽しめます。

内容量：1個
カロリー：198kcal
購入時価格：97円

パイ生地はしっとり食感で、マーガリンやバターの風味がふわっと香ります。デニッシュパンのような生地なので食べ応えも抜群で、餡の滑らかさとも自然に混ざり合います。

さつまいも餡はやさしい甘さで、素材の味をしっかりと楽しめます。そのままでも十分おいしいですが、トースターで温め直すと餡やバターの風味がアップし、より一層おいしく食べられます。

配信： サンキュ！