「いちごのショートケーキ」といえば味はもちろん華やかな見た目も楽しませてくれるスイーツ。今回ご紹介するのは、東京ミッドタウン八重洲「EN VEDETTE LUXE（アンヴデット リュクス）」。清澄白河の本店とはひと味違う「ガトーフレーズ」は、甘酸っぱいいちごと軽やかな生クリーム、ほどよい弾力のあるスポンジのバランスが絶妙。