八重洲「EN VEDETTE LUXE」のいちごパフェは、見た目も、味わいもラグジュアリー

八重洲「EN VEDETTE LUXE」のいちごパフェは、見た目も、味わいもラグジュアリー

「いちごパフェ」といえば、そのまま食べてもおいしいいちごを、さらにおいしく、華やかな見た目も楽しませてくれるデザート。今回ご紹介するのは、2023年3月に東京ミッドタウン八重洲にオープンした「EN VEDETTE LUXE(アンヴデット リュクス)」。甘酸っぱいいちごや希少なジャージー牛のクリーム、自家製アイスクリームなどが織りなす極上のパフェをどうぞ。

ほかにもある、「EN VEDETTE LUXE」のパフェをチェック

シャインマスカットのみずみずしさをライムの酸味が引き立てる

取材した11月下旬に登場していた季節限定のパフェは、シャインマスカットをふんだんに使用した「パフェマスカット」。

シャインマスカットの上品な甘さやジューシーさを損なわないよう、ヨーグルトアイスやライムジュレを合わせ、さっぱりとした味わいに仕上げているのが特徴。
口いっぱいに広がる果汁と、こだわりの生クリームとの相性も抜群。

パフェマスカット

価格:3080円(税込)
発売期間:参考商品

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