東京・池袋のホテルメトロポリタンは12月、1階「ケーキ＆ベーカリーショップ」にて、フレッシュなイチゴを使用した「パリブレスト」、そして通年好評の「笠間の栗のモンブラン」をクリスマス仕様で仕上げた「ノエルモンブラン」を順次展開する。
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「パリブレスト」は、チョコレートのカスタードクリーム、イチゴのクーリ、イチゴをサクサクのシュー生地でサンドし、トップにもイチゴを飾った。軽やかなシュー生地とリッチな味わいのクリームが好相性のスイーツ。かわいらしいピンク色がクリスマス気分を演出する。12月1日～12月31日に販売。価格は税込み780円。
「ノエルモンブラン」は、マロンクリームの中にクリームチーズとラム酒風味のマロンババロアが入った、クリスマスツリーをイメージしたデザインのモンブラン。アルコール使用。12月21日～12月25日に販売。税込み780円。
【ホテルメトロポリタン】
住所：〒171-8505 東京都豊島区西池袋1‐6‐1
電話：03‐3980‐1111（代表）
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