コロワイドグループの回転寿司チェーン「かっぱ寿司」は11月7日、「アサイースイーツ」4品を発売する。
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「アサイー」はブラジルのアマゾンを原産とするヤシ科の植物で、ほうき状の房にブルーベリーよりひと回り大きい黒紫色の実をつける植物。その栄養価から「スーパーフード(スーパーフルーツ)」の代表とされ、近年ではSNSなどを通し若者世代での人気が高まり、2024年の「ユーキャン 新語･流行語大賞」には「アサイーボウル」がノミネートされている。
今回かっぱ寿司で販売される商品は、フルーツの輸入販売などを行う企業「フルッタフルッタ」のアサイーを使用している。販売ラインナップは、「アサイーボウル仕立てのフルーツパフェ」「まぜまぜシェイク アサイーエナジー&バニラ」「ミニアサイーボウル」「ミニアサイーボウル ～はちみつかけ～」。販売期間は12月4日まで。
なお、各メニューには特定原材料に準ずるバナナが使用されている。また、「アサイーボウル仕立てのフルーツパフェ」「ミニアサイーボウル ～はちみつかけ～」には、はちみつが使用されている。
〈かっぱ寿司「アサイー」関連メニュー〉
◆「アサイーボウル仕立てのフルーツパフェ」税込500円
アサイーの鮮やかな紫を、ストロベリーソースとバニラアイスが引き立てるスイーツ。マンゴー果肉、冷凍イチゴ、グラノーラ、はちみつをトッピングし、フルーティーな香りと彩りを添えている。ボリューム感がありながら、食後にも楽しめる軽やかなパフェだという。
かっぱ寿司「アサイーボウル仕立てのフルーツパフェ」
◆「まぜまぜシェイク アサイーエナジー&バニラ」税込500円
スムージー感のあるアサイーにバニラアイスを加え、飲みやすさと甘さをアップしたスイーツ。グラノーラでザクザク感と香ばしさを、ストロベリーソースでフルーティーな味わいと彩りを演出した。クリアカップ入りでテイクアウトでも手軽に楽しめるドリンクに仕上げている
かっぱ寿司「まぜまぜシェイク アサイーエナジー&バニラ」
◆「ミニアサイーボウル」税込330円
◆「ミニアサイーボウル ～はちみつかけ～」税込330円
アサイーをベースに、グラノーラ、冷凍イチゴをトッピングしたアサイーボウル。本格的な味わいながら、手頃な価格と少量サイズで、アサイー初心者でも気軽に楽しめる一品に仕上げているという。甘さがほしい人むけに、はちみつかけでも提供を行う。
かっぱ寿司「ミニアサイーボウル」
かっぱ寿司「ミニアサイーボウル ～はちみつかけ～」
配信： 食品産業新聞社ニュースWEB
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