ハンバーグを上手に成形するコツは？

ハンバーグのタネは手にくっつきやすいため、成形するのがひと苦労。「いびつになってしまう……」とお悩みの方も多いことでしょう。

上手に形を整えたいなら、手に油を薄く塗るのがおすすめ。肉ダネがつきにくくなるほか、ほかにもよいことがあるんです。

肉ダネが手にくっつかない。ノンストレス！

手に油を薄く塗ってから成形すると……。

肉がベタベタとくっつかずノンストレス。まるで市販のハンバーグのようにきれいに成形できます。

割れ目ができないように表面をなで、ツルッとなめらかに整えるのがコツ！

配信： macaroni