かぼちゃがおいしい季節になりましたね。かぼちゃといえば、煮物やグラタンにすることが多い筆者。なんですが…料理研究家イガゴーさんはなんと炊き込みご飯に入れていたんです。え、かぼちゃって炊き込みご飯になるの？と思ったんですがイガゴーさん曰く「かぼちゃの甘み、ベーコンとコンソメしょうゆの旨味が絡んだ米が最高」だそうです。炊飯器に材料を入れるだけだから簡単だし、さっそく作っていきましょう♪どんなお味になるか、興味津々～！
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しかない料理のイガゴーさん考案「かぼちゃとベーコンのコンソメバター飯」
かぼちゃはベーコンと米と炊いてバター飯にするとめちゃくちゃ旨い。
かぼちゃの甘み、ベーコンとコンソメ醤油のうま味が絡んだ米が最高です。これほんと想像以上に旨いです。 pic.twitter.com/FoklQorMyL
— しかない料理のイガゴー＠toroa代表 主材料１つでアホになるほどウマい簡単時短レシピ (@gogoigarashi) September 18, 2024
こちらを参考にしました。
1.3万いいねされていて注目されていることが分かります。
「かぼちゃとベーコンのコンソメバター飯」の材料はこちら
【材料】
米……1合
かぼちゃ…80g
ベーコン（薄切り）…2枚
[A]
コンソメ（顆粒）…小さじ1
しょうゆ…小さじ1
にんにく(チューブ)…小さじ1/2
バター（有塩）…10g＋適量
塩・こしょう…各適量
黒こしょう…適量
下準備をします。
かぼちゃは2cm角に切り、ベーコンは1cm幅に切ります。
さっそく作っていきます。
かぼちゃの甘みとホクホク感がたまらな～い♡
1. 米を軽く研いで水を注いで30分おきます。
ベーコン、かぼちゃ、[A]を加えて炊きます。
2. 炊き上がったらバター10gを混ぜて塩、こしょうで味を調えます。
茶碗に盛り、追いバターをのせて黒こしょうをふったら出来上がり。
材料を炊飯器に入れたらスイッチを押すだけと簡単に作れました。
炊飯している間に副菜や汁物を作れば、立派な献立になります。
一口食べると、かぼちゃの甘みや香りが一気に広がりました。
ホクホクと柔らかくて食べ応えがあります。
ベーコンやコンソメの旨味が米に染み込んでいますよ～。
バターを加えることで塩味が加わり、甘じょっぱい仕上がりになりました！
そこに黒こしょうのピリッとした辛さがアクセントになっていますよ。
かぼちゃを炊き込みご飯にするって発想、おもしろいですね！
かぼちゃがたっぷりと入っているので、食べ応え抜群ですよ～！
甘じょっぱいものが好きな方におすすめです。
ぜひ作ってみてください。
配信： あたらしい日日
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