“黒すりごま”を使った定番アレンジも！
−−「みつみつやきいも」のオススメのアレンジ方法は？
るはちさん：いっぱいあります（笑）。黒すりごまとほんの少しの塩。これが定番アレンジで、甘しょっぱくて大好きです。熱いうちならチーズと蜂蜜で食べても背徳的でおいしいですし、定番のバニラアイスもおいしいです。凍らせるだけでも濃厚なさつまいもアイスみたいになるのでオススメです。
−−この焼き方にはどのようにして辿り着いたのでしょうか？
るはちさん：オーブンの上と下の段でどう違うのか、カット面は断面が上か下か、放置する時間はどれくらいかなど、かなり試しました。炊飯器で作るときの水の分量なども実験しましたが、炊飯器はいまだにうまくいかないです。
切り方で出来上がりも違ってくる
−−投稿には3.5万件を超えるいいねが付きました。バズったことで反響はありましたか？
るはちさん：いろいろな方が「作ったよ！おいしい！」と報告をしてくれてすごくうれしいです。これを見てさつまいも買うと言ってくれる方もいて、成功するといいなと密かに願っています。
−−るはちさんは2年で65kgのダイエットに成功したそうですが、ダイエットにオススメのレシピや食材などはありますか？
るはちさん：ゼラチン、アーモンド効果、ネスカフェポーション（※）の組み合わせにハマっています。コーヒーや紅茶をゼラチンで固めてゼリーにし、クラッシュしたゼリーにアーモンド効果を50mlかけ、好きな味のネスレポーションをかけて混ぜるのですが、驚くほど低カロリーなんです。めちゃくちゃおいしいので、こちらのレシピもぜひチェックしてみてください。
※牛乳や水で割るだけでコーヒーが作れるポーションタイプのき釈用製品
肌寒い季節になってくると無性に食べたくなる“やきいも”。甘くてねっとりとしたやきいもが好みの方は、この「みつみつやきいも」が絶対にオススメです。自宅で簡単に作れるので、この秋のおやつにぜひともお試しください。
（TEXT：山田周平）
るはちさん
2年をかけてマイナス65kgの減量に成功。ダイエットをしているときに試した小技や役立つレシピをSNSで発信している。飽き性でも続けられるダイエットをコンセプトにさまざまな情報を投稿し続け、1.2万人を超えるフォロワーを集めている。
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配信： クックパッドニュース
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