プレナスが展開する定食レストラン「やよい軒」は11月19日から、「NABE FAIR」の第2弾メニュー「チゲとから揚げの定食」「辛旨チゲとから揚げの定食」を発売する。
やよい軒 「チゲとから揚げの定食」「辛旨チゲとから揚げの定食」発売
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「NABE FAIR」は、世界共通で海外の「やよい軒」でも鍋を使用したメニューを展開しているフェア。やよい軒の冬の定番メニュー「チゲとから揚げの定食」を展開する。
〈チゲとから揚げの定食〉
価格は税込表記。
「チゲとから揚げの定食」1,020円。
やよい軒 「チゲとから揚げの定食」
「チゲ定食」900円。
やよい軒 「チゲ定食」
「辛旨チゲとから揚げの定食」1,090円。
やよい軒 「辛旨チゲとから揚げの定食」
「辛旨チゲ定食」970円。
やよい軒 「辛旨チゲ定食」
やよい軒の「チゲ」は、海鮮の旨味と信州味噌、コチュジャンを使ったコク深いスープが“魅力”だという。より刺激を求めた辛さが後を引く「辛旨チゲ」も用意。“体の芯から温まる”商品としている。
◆チゲ詳細
「チゲとから揚げの定食」は、ほたてやえびなどの海鮮の旨味と信州味噌のコクに、コチュジャンのピリッとした辛さを加えたバランスの取れたスープが特徴。また、ジューシーで食べ応えがあるから揚げが、チゲの辛さと旨味を引き立て、“満足感たっぷり”の一品に仕上がっているという。
「辛旨チゲとから揚げの定食」は、4種類の唐辛子をブレンドした特製唐辛子パウダーを使用し、複雑な辛味と深みのある味わいを実現したという。風味と辛さが際立ち、より“本格的”なチゲの味わいを楽しめる。
から揚げがつかない「チゲ定食」「辛旨チゲ定食」も用意している。
また、“NABE FAIR”では、第1弾として甘めの味付けでしっかりとタレが染み込んだ「すき焼き定食」を11月6日から展開している。
やよい軒 「すき焼き定食」
配信： 食品産業新聞社ニュースWEB
