旨味たっぷり♪「まいたけ」の炊き込みごはん
炊飯器で米とともに「まいたけ」を炊き込むと、旨味たっぷりのひと品が完成！味つけには白だしを使えば、少ない調味料でつくれますよ。
材料
米 2合
「まいたけ」 150g
白だし 大さじ2
酒 大さじ1
白ごま 適量
作り方
(1)米を研ぎ、炊飯器の目盛りまで水を入れて大さじ3の水を捨てる。
30分浸水する。
(2)「まいたけ」を食べやすい大きさにほぐす。
(3)炊飯器に白だし、酒を入れて軽く混ぜる。
(4)「まいたけ」を広げ入れ、通常炊飯する。
(5)しゃもじを全体で混ぜ、器に盛り、白ごまをかけて完成。
「まいたけ」は旨味たっぷりの食材です。ぜひ日々の食卓に「まいたけ」を使う料理を取り入れてくださいね。
■執筆／菅智香…育児料理アドバイザー。子どもに食べさせたい料理、子どもと作りたい料理、美容に良い料理の提案が得意。
編集／サンキュ！編集部
※電子レンジの加熱時間は、600Ｗの場合の目安です。
※炊飯器の機種によっては調理に向かない場合があります。取り扱い説明書をご確認ください。
※記事の内容は記載当時の情報であり、現在と異なる場合があります。
配信： サンキュ！
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