袋で作る!大根のポリコロ漬け

袋で作る!大根のポリコロ漬け

ポリポリ食感の簡単大根漬物です!袋でもんで作るので少ない調味料でも味がなじみます♪

材料 (2人分)

大根 … 300g
塩 … 小さじ1/3

☆調味料

砂糖 … 大さじ1
酢 … 大さじ1と1/2
しょうゆ … 大さじ1と1/2
唐辛子(輪切り) … 小さじ1/2

手順

1. 大根は1cm角に切る。
2. ポリ袋に大根、塩を入れてもむようになじませる。しんなりするまで10分ほどおき、袋のまま水気をしぼる。
3. ☆を加えてもみこむ。空気を抜きながら袋の口を閉じ、冷蔵庫で20分ほどおく。

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DELISH KITCHEN
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