冬の味覚をふんだんに盛り込んだメニューを堪能

寒さ強まる時期においしさを増す素材を使用して美しく仕上げた「冬の茶事 和のアフタヌーンティー」が、月替わりの献立で登場。

12月は、なめらかな口あたりの鮟肝石垣豆腐や、サクサクの衣とふわふわの身がおいしいふぐの香り揚などが口取りに並ぶ。ほのかなそばの香りを楽しめる里芋そば饅頭や、蟹と白身魚のつみれをさっぱりとしたとろみのある出汁で仕上げたお椀など、食材を丁寧に仕込んだ品々がおもてなし。

甘味には、定番人気の水羊羹や蕨餅などに加え、抹茶ティラミスやブランデーさつま芋などの和スイーツも用意。日本の茶産地として有名な狭山茶や静岡本山茶などの煎茶や、「森乃園」のほうじ茶とともにぜひ堪能してみて。

アフタヌーンティーの会場は？

配信： OZmall