ブランドさつまいも「金蜜芋」の絶品スイーツが催事初登場

千葉県香取市「北総の小江戸」と呼ばれる佐原で、金・土・日のみ営業している蜜芋洋菓子店「金蜜堂」。「石田農園」のブランドさつまいも「金蜜芋」は、土づくりから熟成に10年以上の歳月をかけ開発された最高糖度70度以上のねっとり甘いさつまいも。ゼロ・ウェイストを目指し、見た目の基準だけで市場に出ないさつまいもを美しいメニューに変革し、さつまいもの新しいおいしさに出会う体験を届けている「金蜜堂」から、本催事のために特別にアレンジされた限定のミニパフェが登場するので、お見逃しなく！

■金蜜堂「金蜜芋のみつイモパフェ」
上からブリュレ、ホイップ、焼き芋、干し芋、モンブランクリームと重ねられたパーツは、すべてが金蜜芋。チョコケーキ、キャラメル、カスタード、カシスガナッシュ、焼きピーカンナッツを層にした手づくり10パーツのパフェを味わってみて。

DATA

■金蜜堂「金蜜芋のみつイモパフェ」
価格：1201円　※税込
備考：実演、日本橋三越本店限定、各日100点限り

かわいくておいしい！さつまいもスイーツの進化が止まらない

■龜屋「いきなりたまちゃん」
天明3年創業「龜屋」の代表銘菓としても人気の最中が、猫ちゃんの表情がかわいい「いきなりたまちゃん」になって登場。粒あんと蒸したさつまいもを詰めた、にゃんとも愛らしい和菓子。

■やきいも処　Doco? 弐番館「みつイモ！限定　カラフルモンブランクレープ」
焼き芋に塩とバターオイルを垂らし、さつまいもの甘みと味わいに塩味とコクで奥行きを出した焼き芋クレープ。見た目も華やかな焼き芋と紫芋の2色のモンブランの下には「みつイモ！」限定で大学芋をIN！　さつまいもを堪能できる1品。

DATA

■龜屋「いきなりたまちゃん」
価格：1個 401円　※税込
備考：実演、日本橋三越本店限定

■やきいも処　Doco? 弐番館「みつイモ！限定　カラフルモンブランクレープ」
価格：1個 1201円　※税込
備考：実演、日本橋三越本店限定

配信： OZmall