シャトレーゼの商品はケーキなどの洋菓子からアイス、和菓子までラインナップが豊富ですが、アレルギー対応のケーキや、糖質カットの商品もそろっているのをご存知ですか？

年間180個以上のシャトレーゼ商品を食べ、いち早く新作情報をキャッチするシャトレーゼマニアである原こさんに、罪悪感ゼロ!?糖質カットピザを使ったアレンジを紹介してもらいました。

「糖質85％カットのピザ 4種のチーズ」はどんなピザ？

ピザ生地にチーズソースを塗り、その上にゴーダ、モッツァレラ、ゴルゴンゾーラ、クリームチーズをトッピングしたチーズづくしのピザで、 1枚当たりの糖質を4.0g（エリスリトールを除く）に抑えた糖質カットの商品です。ひと袋2枚入りで、388円です。冷凍で販売されており、食べたいタイミングでオーブンで焼くだけで食べられます。

まずはアレンジせずにそのままいただくと、どこが糖質カットなのか分からない完成度の高さ。小麦粉ではなく、低糖質パンなどに用いられる小麦たんぱくが使われていますが、違和感はほとんどありません。ふわふわとしておりフォカッチャを思わせる生地で、チーズがたっぷりとのっているため、追いチーズしなくてもチーズのコクをしっかりと楽しめ大満足。ランダムにかかっている黒胡椒がアクセントになります。

今回は、こちらのピザを使って、罪悪感ゼロ!?のアレンジを2つご紹介します。

1．アイスを使った罪悪感ゼロな「デザートピザ」アレンジ

使用するアイスは、シャトレーゼで販売されている「糖質70％カットのアイス マダガスカルバニラ（151円、72kcal）、食物繊維や豆乳を使用し糖質とカロリーを抑えています。

そのままいただくと、糖質がカットされているかどうかわからないほどクリーミーで、豆乳ベースなので乳を使用した一般的なアイスよりもあっさり味。バニラビーンズがたっぷり入っており、バニラの芳醇な香りを楽しむことができるアイスです。

◆つくりかた
・糖質85％カットのピザ 4種のチーズを表記通りにオーブンで調理する
・焼きあがったら上からお好きな量のアイスをのせる
たったこれだけ！
こちらのレシピは以前テレビで紹介されていた、シャトレーゼのスタッフのかたのおすすめの食べかたです。

アイスの甘さとチーズの塩気が絶妙にマッチしてあまじょっぱくてクセになる、糖質カットとは思えないスイーツが完成です。ふわっとしたピザの生地がアイスの水分を吸収しやすく、アイスがじゅわっとパンからあふれてくる感覚がたまりません。糖質は少し上がりますが…、もう少し甘さが欲しいときははちみつをかけるのも◎。黒胡椒がアイスと合うか不安でしたが、ピリッとしたアクセントになります。

今回は、ピザを4分の1にカットし、アイスも4分の1ほど使用したため、おおよその計算ですが糖質は約2g、カロリーは約68kcalです。デザートピザといえばカロリーも糖質も高いイメージがあり、糖質制限やダイエット中に低カロリー・低糖質で食べられるのはうれしいですよね。

※はちみつは１歳未満の乳児に与えないでください。

配信： サンキュ！