2．食物繊維マシマシきのこアレンジ
糖質85％カットのピザ 4種のチーズにきのこをたっぷりとのせた簡単アレンジです。
◆つくりかた
・お好きな量のきのこを炒め、塩胡椒と味噌で味つけをする
・糖質85％カットのピザ 4種のチーズにのせ、表記通りにオーブンで調理する
これだけです。私はエリンギ、えのき、しめじを使用しました。
きのこで食感もボリュームアップし、罪悪感ゼロどころか、食物繊維もアップ。複数の調味料で試してみましたが、味噌のコクとチーズの組み合わせが一番です。味噌味は少し濃いめのほうがチーズに負けない味わいになりますが、使いすぎると糖質があがってしまうため要注意です。今回は、小さじ2分の1程度使用しました。
今回はピザを2分の1、たっぷりのきのこ、味噌を使用したため糖質は約2.5g程度。健康を意識しながらもおいしいものが食べたいというときにいかがでしょうか？
そのまま食べてもいいけれど…シンプルだからこそアレンジ無限大
チーズがたっぷりのっているシンプルなピザですが、シンプルだからこそアレンジは自由自在。糖質制限中のかただけではなく、ダイエット中や食べすぎたときにもおすすめです。
■執筆／原こさん…毎週シャトレーゼへ通い、新作情報をキャッチし、年180個以上の商品を食べているシャトレーゼマニア。「シャトレーゼの人」として商品レポを発信するインスタグラムアカウントが人気。
編集／サンキュ！編集部
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