残り野菜と木綿豆腐で作れる炒り豆腐
野菜が苦手でも食べやすいような甘からい味付けで、万人受けする炒り豆腐のレシピをご紹介。冷蔵庫に残っている野菜で作れるのがうれしいポイントです。
思わず常備したくなるおいしさですよ。
材料(2人分)
・木綿豆腐…1丁(300g)
・にんじん…1/3本
・ 玉ねぎ…1/4個
・えのき…1/3袋
・枝豆…30g
・★醤油、みりん…大さじ1
・★砂糖…大さじ1/2
・★だしの素…小さじ1/4〜1/3
配信： ママリ
カロリー控えめ＆冷蔵庫の残り野菜消費に「具だくさん炒り豆腐」の作り方
彩りばっちりな具だくさん炒り豆腐。豆腐ですが、お米が進む味付けです。常備しておくと、あと一品ほしいときにも便利ですよ。残り野菜を使って作れるので冷蔵庫の整理にもぴったりです。この記事は、インスタグラムで下味冷凍・レンチン・平日楽するレシピを投稿しているどめさん家のズボラごはん【レシピ𓌉◯𓇋】(@chouchou.kitchen)がお届けします。