東京・広尾の「ハル オカダ ヴィーガン パティスリー（hal okada vegan pâtisserie）」は、クリスマスケーキ2種の予約を受け付け中だ。
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今回は、店舗受取限定「嘉山農園苺のクリスマスショートケーキ」、お取り寄せ限定「ノエル・ド・ピスターシュフランボワーズ」の2種を展開する。
「嘉山農園苺のクリスマスショートケーキ」は、ヴィーガン・ショートケーキのクリスマス限定特別バージョン。神奈川県横須賀にある嘉山農園のイチゴを使用し、2024年は昨年より多く、全部で約22個もの苺を使用。グルテンフリースポンジの中に敷き詰め、トップにも贅沢に飾り付けた。公式サイトにて、12月17日まで予約受付。
「ノエル・ド・ピスターシュフランボワーズ」は、お取り寄せサイト「cake.jp」限定で販売しているクリスマスケーキ。鮮やかなピスタチオクリームと真っ赤なラズベリーが織りなす。ピスタチオをたっぷり使用したクリームは、リッチで濃厚。酸味のあるラズベリーとのコンビネーションを楽しめる。滑らかなクリームと、ふんだんに使ったフルーツの酸味やフレッシュな味わいを、卵・乳製品・小麦不使用のコク深くしっとりとしたショコラスポンジに合わせることで、3種がバランス良く織りなす味わいに注目だ。12月11日まで予約受付。
【ハル オカダ ヴィーガン パティスリー】
住所：〒150-0012 東京都渋谷区広尾5-4-18
定休日：水曜日
【公式サイト】
https://halokada.square.site/
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