食べ物にアレルギーがある方、ベジタリアンやビーガンの食事をされている方は、外食の際、レストラン選びに困ることが多いのではないでしょうか。
色々な国籍の人が暮らすイタリアでは、それぞれの食文化やアレルギー体質の方に配慮した「アレルギーフレンド」の取り組みを推奨しています。
グルテンフリーの食事を希望される方は、滞在される都市で「AiC（Associazione Italiana Celiachia）レストラン」と検索するとグルテンフリーレストランが見つかります。
ピザやパスタ料理もグルテンフリーのお店がありますよ！
また、一般のレストランではメニューにアレルギー表示をしているお店が多く、絵表示なのでパッと見て分かりやすいのも特徴です。
筆者はアレルギーではなく、肉嫌いなのですが、お料理によって可能であればお肉を別のモノに変えてもらっています。
イタリアのレストランは割と柔軟対応なので苦手な食材がある方は是非お店の人に聞いてみましょう！
配信： ワウネタ海外生活
