岐阜県各務原市の「喫茶室 山脈」は11月18日、自家焙煎所「焙煎室 山脈」をオープンする。
【関連写真】岐阜県で展開する「喫茶室 山脈」他イメージ6枚はこちら
「喫茶室 山脈」は、犬山城家老の別邸を移築した歴史ある建物を活かし、2019年に開業。標高の高いところで育った良質な豆で淹れたコーヒーと、山の形を模した岐阜県産栗を使用するモンブランを楽しめる。
今回は店の向かいにある築100年以上の古い蔵にポーランド製のロースターを入れ、焙煎室へと改装。4種類のオリジナルブレンドを揃える。営業時間は10時～18時。喫茶室と同じく不定休。
「暮らしの中にコーヒーがある」をコンセプトに、店主自らが丁寧に焙煎したオリジナルブレンドの各種珈琲、岐阜県岐南町のパティスリー「pâtisserie riplesse」の焼き菓子などを販売する。
【喫茶室 山脈】
住所： 〒509-0146 岐阜県各務原市鵜沼三ツ池町2-205
定休日：不定休
電話：058-322-7600
関連記事：
CakeNews-ケーキニュース-
「CakeNews-ケーキニュース-」は、合同会社ヨガシが運営する甘くておいしいケーキ・他スイーツなどを探求・報道するニュースサイトです。ケーキやパフェ、アフタヌーンティー、ビュッフェ、カフェ、焼き菓子、カフェドリンクなど多数のスイーツ・飲食情報を定期配信しています。
「CakeNews-ケーキニュース-」は、合同会社ヨガシが運営する甘くておいしいケーキ・他スイーツなどを探求・報道するニュースサイトです。ケーキやパフェ、アフタヌーンティー、ビュッフェ、カフェ、焼き菓子、カフェドリンクなど多数のスイーツ・飲食情報を定期配信しています。