大根は電子レンジで加熱すると辛みが和らぐ？

大根は根元部分がより甘く、先端部分にいくほど辛くなるのが特徴。サラダにするなら上部、煮物にするなら中部、漬物にするなら下部が適していると言われていますよね。

上部や中部がほしいのに下部しか手に入らなかったときは、大根を電子レンジで加熱するとよいのだそう。青髪のテツ｜野菜のプロ（@tetsublogorg）さんがX（旧Twitter）で「レンチンすると辛味が和らぐ」とポストしており、「いいこと知った」のようなコメントが多々寄せられているんです。 口コミ・SNSの反応

知らなかった

さっそくやってみる

これは朗報

参考になった

大根の下部しか手に入らなかったときに助かる

すりおろした大根にも有効なのか？

SNSには「すりおろしてからだとどうなのだろう？」との疑問もちらほら。果たして大根おろしにもこの裏技は効果を発揮するのか、本記事で検証してみることにしました。

配信： macaroni