2024年11月19日

すりおろした大根が辛い！応急処置を試した結果「辛みが消えた」「これは助かる」

青髪のテツ｜野菜のプロ（@tetsublogorg）さんがX（旧Twitter）で、大根の辛味を和らげるおすすめの裏技をポスト。SNSには「参考になった」「助かる」との声が多々寄せられています。大根おろしにも有効な方法なのか気になるため、本記事で検証してみることにしました。

辛みが和らいだ！大根おろしにも効果的だと判明

大根の先端部分をすりおろし、耐熱ボウルに入れてラップをせずにレンチンしてみると……。

電子レンジの庫内から出した瞬間、辛そうな香りがふわっ。辛味が揮発しているのを感じます。

チンしてかき混ぜることを数回繰り返すと、大根の辛味がグンとマイルドに。素材の甘みも引き出されました。

レンチンするだけという手軽さもこの裏技の魅力。面倒な手間はかからないので、気軽に実践しやすいのではないでしょうか。手順や加熱時間の詳細はこちら▼

大根おろしが辛すぎるときは電子レンジで加熱するのがおすすめ。ほんのひと手間かけるだけで、辛味がやわらいで格段に食べやすくなりますよ。

大人用には辛いものを、子ども用には辛くないものを用意したい場合にも役立つ裏技です。いざというときのためにぜひ覚えておいてくださいね。

※本記事は個人の感想に基づいたもので、感じ方には個人差がありますおすすめの記事はこちら▼

配信： macaroni

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