東京・江戸川区西葛西で営業するパティスリー「ル・ラピュタ」は、クリスマスケーキの予約受付をスタートした。
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今回はクリスマス25周年チーズケーキ「アニバーサリー」を展開。伊産マスカルポーネのクリームと、なめらかでクリーミーなデンマーク産と、コクのあるオーストラリア産と、2種のクリームチーズを使用したチーズクリーム、マスカルポーネ入りの上質なカスタードクリームを、チーズを熟知したパティシエならではのバランスで、なめらかで濃厚リッチな味わいに仕上げている。2サイズ展開。価格は4号・税込み4,300円、5号・税込み5,400円。
また、人気メニュー「東京フロマージュ」は、岩田屋三越のクリスマスケーキ「Xmas東京フロマージュ」として、三越オンラインショップにて予約受付中。3サイズ展開。価格は4号・税込み3,201円、5号・税込み4,701円。
同店は、チーズにこだわるオーナーパティシエ・河田昭夫さんが手がける常時8種類のこだわりのチーズケーキが並ぶ。オーナー自身が選び抜いた素材で、不要な添加物・保存料を使わないベイクドチーズケーキや、ゴルゴンゾーラやカマンベールなど熟成チーズを使用したアルコールと合うオードブルタイプも。いずれも独自で開発したオリジナル商品で、焼き加減、チーズの熟成状態まで見極めながら、すべて自店厨房で手作りしている。
【ル・ラピュタ】
住所：〒134-0088 東京都江戸川区西葛西3-3-1
定休日：火・水
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