こんにちは！4児の母で漫画家兼公認会計士のAyumiです。わたし、若い頃はチーズケーキだけの食べ放題へ通うほどのチーズケーキフリークでした。中でもバスクチーズケーキが一番好き！でも最近はちょっと重いな～と思うこともしばしば…。あっさりなのにコクがある都合のいいチーズケーキ（笑）を求めていたとき、カッテージチーズで作るバスクチーズケーキのレシピに出会いました！ラム酒漬けのレーズンを入れれば、大人味に♡とってもおいしかったので、ぜひ見ていってください！
大人のための”酔う”「酒粕アイス」作ってみた！後味サッパリラムレーズン風♡【Ayumiの漫画】
この表面の焦げ具合が、バスクチーズケーキの醍醐味ですよね♡
かなりの満足感があったのに、おなかにもたれず、本当にあっさり！
今回参考にしたのは、Instagramのまめさん（@kyou_nani_tabeta）のバスクチーズケーキレシピ。
このラム酒漬けのレーズンがまた最高で…。一口食べるたびにリッチな気分になれました。
すっかりこのチーズケーキにハマってしまい、もっと作りたかったのでカッテージチーズから手作りしてみました。
これが超簡単で、しかもかなりコストダウンできたので、次回の漫画で紹介しますね！
ブログでも色々な漫画を公開しています（https://yummy-ayumi.napbizblog.jp）。こちらもぜひご覧ください！
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Ayumi
4人の子育てに重きを置きつつ、自分が好きなことをしながら、適度に働くことがモットー。
ナース専科や公認会計士の業界冊子等で漫画を連載。
インスタグラムでもご飯や公認会計士の仕事の漫画を描きつつ、VoicyパーソナリティやNAPBIZブロガーとして活動。
毎日の家族ご飯を楽しく作るために
ときめくレシピを探して作って、漫画にすることが好き。
インスタグラム
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ナース専科での連載漫画
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配信： あたらしい日日
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