白菜回鍋肉

【白菜回鍋肉】

1.豚バラ150gは4cm長さ、白菜1/6個はざく切り、ピーマンは一口大に切る

2.フライパンにごま油大1と豆板醤小1/2を熱し、豚肉と白菜の芯を炒める。次に白菜の葉とピーマンも加えて炒める

3.［水・酒各大1.5、味噌大1、砂糖・オイスター各大1/2、片栗粉小1/4］を混ぜて加えて煮からめる pic.twitter.com/lyMbbsgFTc

— Mizuki ミズキ@料理研究家 (@Mizuki_31cafe) February 20, 2021

最後にご紹介するのは、ピーマンと合わせた回鍋肉風のおかずです。キャベツを使うイメージのある回鍋肉ですが、白菜でもおいしく作ることができます♪白菜の葉を後入れで炒めるのがおいしさのポイント！

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蒸しでも炒めてもおいしい白菜。寒さが厳しくになるにつれて甘味が増しておいしくなるので、これからの季節にぜひ作ってみてくださいね♪

配信： フーディストノート

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