銀座・西麻布で研鑽を積んだ佐藤廉歩氏
「hakubi」で腕を振るうシェフは、銀座・西麻布で研鑽を積んだシェフ・佐藤廉歩氏。厳選された食材と伝統的な調理法をベースに、現代的な感覚を取り入れた独創的な料理の数々を提供している。
京風情漂う洗練された古民家レストラン「hakubi」を、この機会にチェックしてみては。
■hakubi
住所：京都府京都市東山区清井町481‐1
営業時間：17:00～23:00
席数：16席
公式Instagram：https://www.instagram.com/hakubi.kyoto
(江崎貴子)
配信： STRAIGHT PRESS
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