食中毒予防には適切な対策を
※写真はイメージ
食中毒は家庭でも発生するリスクはあります。
特にカンピロバクターは少量の菌でも発症するため、「新鮮だから大丈夫だろう」と軽く見てはいけません。
食中毒について正しい知識を身につけたうえで、適切な予防策を心掛けましょう。
[文・構成／grape編集部]
出典 東京都保健医療局
配信： grape [グレイプ]
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