〈中野〉taner, ／ 2024.04 OPEN　

国をまたぐ多層的なフレンチと日本ワインがマッチ

上／シェフのレオンハルト・天沼・ジュリオさんはドイツ人の父と日本人の母を持つ　下／ソムリエの塚越さんは山梨出身

「taner,」を切り盛りする2人は異色の経歴を持ちます。オーナーの塚越慎之介さんはソムリエやパティシエとして経験を積み、ドリンククリエイターとしても活躍。

シェフのレオンハルト・天沼・ジュリオさんは日本やドイツ、スイス、香港などで長く生活。現地のフレンチやイタリアン、鮨店などで腕を磨いてきました。

配信： OZmall