セブン-イレブンの「食べる マンゴーラッシー」の中身は？

SNS上でも「食べてみたい！」という投稿を見かける同商品。通常のマンゴーラッシーはヨーグルト系のドリンクタイプですが、こちらは食べるもの。セブン-イレブンのニュースリリースによると、

“マンゴーゼリーとヨーグルトジュレを層で重ね、見ためもマンゴーラッシーらしく仕上げたスイーツ。マンゴーゼリー、マンゴーソース、マンゴーの果肉を使用した、マンゴーを味わえる仕立てです。”

とのこと。とってもおいしそう。でも、発売日の7月11日までは待てない！　そこで、自作してみることにしました。材料や作り方は以下の通り。

【材料】
・マンゴーゼリー…1個
・マンゴーソース…1個
・マンゴー缶詰…1個
・ヨーグルト…1個
・粉ゼラチン…5g
・水…大さじ2

【作り方】
1）粉ゼラチンを水でふやかす
2）1を電子レンジで30秒程度加熱する
3）ボウルにヨーグルトと2を加えてよく混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やす
4）器に3とマンゴーゼリーを数回重ね入れて、ゼリーの層を作る
5）4の上にマンゴーの果肉をのせて、仕上げにマンゴーソースをかけたら完成

セブン-イレブンの「食べる マンゴーラッシー」を食べていないので、味の再現ができているかはわかりませんが、マンゴーの甘味とヨーグルトの酸味の相性がよくて、サッパリとした味わいでとっても美味！

しかし、難点がひとつ。「食べるマンゴーラッシー」は、税込みで220円。今回の手作りは総額●●円でだいぶお高め…。大量に食べたいときは、自作するのもアリかもしれません。
（文・山手チカコ／考務店）