【大戸屋】おすすめ定食

第5位：大戸屋ばくだん丼

ネバネバ食材で腸内環境改善

――定食（グランドメニュー）は36品とバラエティ豊富ですが、栄養素的に見たおすすめを教えてください。第5位は？

注：1～5位すべて五穀米を選んだ場合の栄養成分を比較しています

猪坂　大戸屋ばくだん丼1食です。1食550kcal以下と低カロリーですが、たんぱく質は30g近く含まれています。めかぶやおくら、納豆、とろろなどのネバネバ食材は腸内環境の改善に役立ちます。

　さらに食物繊維やマグネシウム、ビタミンDなどの栄養もしっかり摂ることができるメニューです。

　他のメニューに比べると塩分が控えめである点も良いですね。ただし野菜の量はかなり少なめなので、サイドメニューから野菜料理を追加すると栄養バランスが整います。

――組み合わせにおすすめのサイドメニューがあれば教えてください。

猪坂　ビタミンやミネラル、食物繊維を補給できる、「ほうれん草の胡麻和え」や「金平ごぼう」を追加するのがおすすめです。抗酸化力の高いβカロテンを特にしっかり補うことができますよ。

【大戸屋】おすすめ定食

第4位：しまほっけの炭火焼き

たんぱく質と野菜のバランスが◎

――おすすめ第4位は？

猪坂　しまほっけの炭火焼きです。お魚には、DHAやEPAなどの魚特有の脂成分が含まれており、中性脂肪を下げたり、血液をサラサラにしたりする効果が期待されています。

　そのため、お魚は普段なかなか食べる機会がない、という人に特におすすめです。

　またこちらのメニューは1食600kcal程度なのに、たんぱく質はなんと47.8gも含まれます。日頃トレーニングなどをしていて、外食時でもたんぱく質をたっぷり補給したい！　という人には嬉しいですね。

　野菜も110gとしっかり摂れるので、たんぱく質と野菜をバランスよく摂れる、健康にとても良いメニューだと思います。

――組み合わせにおすすめのサイドメニューがあれば教えてください。

猪坂　メインからたんぱく質をしっかりとれるので、野菜や海藻のおかずを少し追加すると良いでしょう。セットのお味噌汁を、「たっぷり野菜の麦みそ汁」に変更するのもおすすめです。

配信： サイゾーウーマン